Ingredientes (4 p.):
2 manitas de cerdo
100 g de chorizo riojano
2-3 patatas
1 cebolla
2 cabezas de ajo
2 alegrías riojanas
agua
2 cucharadas de vinagre
aceite de oliva
sal
12 bolas de pimienta
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
perejil
vinagreta
Ingredientes (4 p.):
2 manitas de cerdo
100 g de chorizo riojano
2-3 patatas
1 cebolla
2 cabezas de ajo
2 alegrías riojanas
agua
2 cucharadas de vinagre
aceite de oliva
sal
12 bolas de pimienta
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
perejil
vinagreta